Japanese food beyond ordering - 42 phrases

Food beyond ordering

42 phrases

焼くやく — to grill or bake

煮るにる — to simmer

茹でる ゆでる — to boil

炒める いためる — to stir-fry

揚げる あげる — to deep-fry

蒸すむす — to steam

混ぜる まぜる — to mix

切るきる — to cut

味付け あじつけ — seasoning

刺身さしみ — raw fish

焼き魚 やきざかな — grilled fish

煮物にもの — a simmered dish

揚げ物 あげもの — fried food

生で食べられますか なまでたべられますか — can it be eaten raw

よく焼いてください よくやいてください — well done, please

こってり — rich and heavy

あっさり — light, not heavy

さっぱり — refreshing, clean

もちもち — springy and chewy

さくさく — crisp

甘いあまい — sweet

酸っぱい すっぱい — sour

苦いにがい — bitter

濃いこい — strong, of a flavour

薄いうすい — weak, of a flavour

味が濃すぎます あじがこすぎます — it is too strongly flavoured

ちょうどいい味です ちょうどいいあじです — the seasoning is just right

苦手な物はありますか にがてなものはありますか — is there anything you cannot eat

アレルギーがあります — I have an allergy

八百屋 やおや — the greengrocer

肉屋にくや — the butcher

魚屋さかなや — the fishmonger

賞味期限 しょうみきげん — best before

産地さんち — where it is from

旬しゅん — in season

量り売り はかりうり — sold by weight

半額はんがく — half price

値引き ねびき — a reduction

新鮮ですか しんせんですか — is it fresh

これは何の肉ですか これはなんのにくですか — what meat is this

少しだけください すこしだけください — just a little, please

温めてもらえますか あたためてもらえますか — could you heat it up